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Tafelstern Porzellan: Dekortrends in Gastronomie und Hotellerie

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Back to Nature – so oder so ähnlich könnte man einen der aktuellen Trends auf dem gedeckten Tisch beschreiben. Holz ist angesagt und erdige Töne.

Natürliche Materialien werden neu interpretiert und bei der Dekorgestaltung wird Handwerkliches mit moderner Porzellanveredelungs-Technik kombiniert.






Impressum und Datenschutzerklärung des Anbieters








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Ob in der klassischen Gastronomie oder trendig in der City:

Handgefertigte kleine Accessoires auf dem Tisch geben dem Gast das Gefühl herzlich umsorgt zu sein.



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Selbst beim Fine Dining kommt der Tisch auch Mal ohne Tischdecke aus – hochwertiges Porzellan setzt die edlen Akzente auf natürlichen Holzoberflächen.





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Handwerkliches ist „in“ – passend zum Megatrend der Authentizität, der Sehnsucht nach Entschleunigung und nach Gemütlichkeit.

Wem beim Eindecken des Tisches der Sinn nach Wärme und Behaglichkeit steht, der ist bei diesen neuen Dekoren richtig aufgehoben: Die handwerklich anmutenden Dekore Cosy Cottage treffen gleich in doppelter Hinsicht den Nerv der Zeit.
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Eine hochwertige Porzellan-Veredelung braucht nicht nur modernste Technik auf höchstmöglichem Standard, sondern vor allem Menschen, die ihr Handwerk verstehen und diesem – bei TAFELSTERN im wahrsten Sinne des Wortes – ihren Stempel aufdrücken.


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Die visuelle Attraktivität der Dekore wird vor allem dadurch untermalt, dass man bei der Produktion an sehr vielen Stellen Hand anlegt.

So wurde in der Entwurfsphase unseres Dekors Cosy Cottage die Farblinie natürlich per Hand aufgetragen.
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Auch bei dem Dekor Stove entsteht die blaue Farblinie durch Handarbeit.




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Trend-Interview mit Gabriele Dettelbacher, Marketingleiterin TAFELSTERN professional porcelain

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Natürliches und Authentisches liegt im Trend – verbunden mit einer gewissen Sehnsucht nach Ländlichem, Gemütlichem und "guten alten Zeiten".

Bei der Umsetzung ist eine feine Gratwanderung wichtig: Damit handwerkliche Dekore nicht zu rustikal wirken, müssen sie auf feinem Porzellan daher kommen, das dann auch wieder eine großstadttaugliche Eleganz ins Spiel bringt.

Das ist das Neue und das Gesuchte zur Zeit: Erinnerungen und Assoziationen wecken, wie zum Beispiel an einen Landausflug und gleichzeitig bei der Materialität und der technischen Umsetzung alle Möglichkeiten ausschöpfen, die uns die Produktionstechnik von heute im Zusammenspiel mit manuellem Arbeiten bietet.

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Nach dem Motto „Schönes bleibt“ verleiht TAFELSTERN seinen klassischen Porzellan-Kollektionen Marie Christine und der Bistro Collection einen aktuellen Look:

Die Dekore erinnern "heutig" an die guten alten Zeiten.
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kann man sich daher in jeder Hinsicht auf Beständigkeit verlassen:

Die TAFELSTERN-Dekore sind spülmaschinenfest und mikrowellentauglich, ofenfest und für den Salamander geeignet. 
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Ob vollflächig mit Pinselstruktur dekoriert oder mit Farblinie akzentuiert: Dekorierte Artikel bleiben lange so schön wie beim Kauf.

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Jeder Teil daraus ist einmalig schön, er ist ein echtes Unikat.

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inspirieren zu lassen.

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Die originalen Naturprodukte haben in der professionellen Küche einen kleinen Haken:

In puncto Hygiene ist man mit dekoriertem Hartporzellan einfach besser aufgestellt.
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Er greift die zarten Schichtlinien auf und punktet mit natürlicher Eleganz. Dem Stein entsprechend hat das Dekor Schiefer eine matte Optik.
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Gabriele Dettelbacher über das Zusammenspiel von Food-Kreationen, dem Raum-Ambiente und den Dekor-Akzenten

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Vor allem Food-Kreationen, die einem edel anmutenden Farbkonzept folgen, werden auf dem Schiefer-Dekor effektvoll präsentiert.

Handwerkliche Dekore hingegen untermalen den aktuellen Trend zur regionalen Küche.

Wer bei der Raumgestaltung und beim Mobiliar auf Holz verzichtet, für den bieten die Dekore Andira und Beli eine neue Möglichkeit, die Schönheit von Holz auf den Tisch zu bringen und mit weißem Porzellan zu kombinieren. 



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Vertrautes neu interpretiert
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Holz auf Weiß und Weiß auf Holz
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In das Naturfarbenportfolio mit Beige- und Braun-Tönen reiht sich auch das Dekor Dark Olive aus dem Dekorkonzept Ombré ein.
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und besticht mit einer samtig matten Oberfläche.
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zeigt sich das Dekor Charcoal.

Der Look passt auch zu gastronomischen Konzepten im Industrial Style.
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# Dekor Flake Earth Metallic von Tafelstern
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# Dekor Pine Brush auf dem Fahnenteller aus der Porzellankollektion Pure Style
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Die glänzende Oberfläche und der fließende Hell-zu-Dunkel Verlauf des Dekors verleihen nicht nur dem Porzellan einen besonderen Auftritt:

Die Speisen-Kreationen treten deutlich in den Vordergrund, denn der Glanz- und Farbeffekt erzeugt eine neuartige räumliche Tiefe.

Dark Olive ist ein regelrechter „Food-Schmeichler“, der es vermag, Gerichten den letzten optischen Schliff zu verleihen.
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Ist es der Gedanke an die Zubereitung kulinarischer Genüsse, der zu neuen Ideen im Porzellan- und Dekordesign inspiriert oder ist es umgekehrt?

Beides ist möglich!

Ganz in diesem Sinne kommen manche der handwerklichen Dekore mit Sprenkeln und Farbpunkten daher ...

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Ein besonderer rustikaler Touch wohnt den Rusty Flakes Dekoren inne. Reduziert und doch emotional wirken die Flakes auf dem weißen Porzellan. Bei den vollflächigen Fond-Varianten verschmelzen die Flakes mit den flächigen Farbfonds. Besonders interessant wirken die Dekore auf einem schlichten Holztisch.
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Eine leicht „ausgeblendete“ blaue Farblinie verläuft beim Dekor Somerset Classic Royal Blue über den gesamten Rand der Porzellanteile. Bei Somerset Royal Blue kommen zarte Sprenkel hinzu.









Im Mittelpunkt der Präsentation stehen die Speisen – umrahmt von einem dezenten royalen Blauton.
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Panorama-Blick von der Sommerterrasse | Burg Staufeneck
Ob im Gourmetrestaurant, im 5-Sterne-Superior-Hotel, im Burgbistro oder auf der Sommerterrasse:

Inmitten der Naturlandschaft auf der Schwäbischen Alb dürfen die Gäste Genuss und Entspannung erwarten.

Sternekoch Rolf Straubinger bringt hier seine mehrfach preisgekrönte Küchenkunst auf den Tisch – vor allem mediterrane Interpretationen regionaler Klassiker.

Passend zur kulinarischen Vielfalt des Hauses wird hier weißes Porzellan mit dekoriertem kombiniert.
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"Rusty Flakes azure setzen wir gerne beim Frühstück ein. Die blaue Farbe bringt am Morgen gute Laune und macht mittags oder abends Spaß beim Anrichten von Fischgerichten."

"Unser Neuzugang ist nun das Dekor Schiefer – ein echter Hingucker, der mit Robustheit und Stoßfestigkeit überzeugt und keine Abnutzungsspuren durch Besteck zeigt.

Unsere Gäste schätzen am Dekor das ungebremste kulinarische Vergnügen: Im Gegensatz zum Naturstein punktet der Zwilling aus Porzellan mit seiner glatten Oberfläche."
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Premium-Porzellan vom Weltmarktführer Profiporzellan

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Über TAFELSTERN:
TAFELSTERN, die internationale Porzellanmarke der ambitionierten, gehobenen Gastronomie und Hotellerie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die moderne Tischkultur zu bereichern. Das hochwertige und designstarke Hartporzellan made in Germany ist auf dem gesamten Globus zu Hause. Kompromisslose Qualität, ständig neue Inspirationen rund um den gedeckten Tisch und ein herausragender Service sind die Basis des Erfolgs.

TAFELSTERN Porzellan ist spülmaschinenfest und mikrowellentauglich, ofenfest und salamandertauglich. Zudem überzeugt das Qualitätsporzellan mit höchstmöglicher Kantenschlagfestigkeit – die naturgemäß je nach formaler Gestaltung leicht variiert. Füße und Borde sind fein poliert; zur leichten Reinigung sind Henkelansätze innen verputzt. Die besonders hohe Schnitt- und Kratzfestigkeit der Glasur macht das Markenporzellan, das lange nachgekauft werden kann, langlebig.

TAFELSTERN ist eine eigenständige Marke der BHS tabletop AG, die mit rund 150 Jahren Porzellanexpertise Weltmarktführer im Bereich des Profiporzellans ist. Das Unternehmen engagiert sich nachhaltig im Bereich des Energie- und Umweltmanagements und erhielt Anfang 2012 als erstes Unternehmen der Porzellan-Branche welt­weit das renommierte Prüfzertifikat DIN EN ISO 50001. Zusätzlich ist die BHS tabletop AG nach der internationalen Norm DIN EN ISO 14001 zertifiziert, dem internationalen Standard für Umweltmanagementsysteme.

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